Passito Bianco

		I migliori grappoli vengono raccolti e posti ad appassire su un letto di assicelle di legno per quasi tutto l’inverno; dopo due anni di lavorazione ed invecchiamento si ottiene questo vino dolce e dall’ elegante colore ambrato. A seguito di tale affinamento si presenta generosamente armonico e vellutato. Ottimo da degustare con pasticcini secchi, torte, creme e con formaggi stagionati. Servire preferibilmente a temperatura di 12-14 °C.